Quiche Lorraine
La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française, originaire de Lorraine. Cette tarte salée se compose d'une pâte brisée garnie d'un appareil crémeux à base d'œufs, de crème fraîche et de lardons fumés. Dorée au four, elle se déguste tiède ou froide, en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. Simple à réaliser, elle plaît à toute la famille et se prête à de nombreuses variantes.
Ingrédients
1 Pâte brisée
200 g lardons
3 Œufs
20 cl crème fraîche
100 g gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer le moule avec la pâte.
Faire revenir les lardons.
Mélanger œufs, crème, sel, poivre, muscade.
Répartir lardons et gruyère sur la pâte.
Verser l'appareil par-dessus.
Faire Cuire 35 min.
Régalez vous 🍴😍
Quiche Lorraine
Tartes & Quiches Prépa 10 min + Cuisson 35 min | 6 portions | Facile
La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française, originaire de Lorraine. Cette tarte salée se compose d'une pâte brisée garnie d'un appareil crémeux à base d'œufs, de crème fraîche et de lardons fumés. Dorée au four, elle se déguste tiède ou froide, en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. Simple à réaliser, elle plaît à toute la famille et se prête à de nombreuses variantes.
Ingrédients
1 Pâte brisée
200 g lardons
3 Œufs
20 cl crème fraîche
100 g gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer le moule avec la pâte.
Faire revenir les lardons.
Mélanger œufs, crème, sel, poivre, muscade.
Répartir lardons et gruyère sur la pâte.
Verser l'appareil par-dessus.
Faire Cuire 35 min.
Régalez vous 🍴😍
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Infos rapides
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Portions : 6
- Catégorie : Tartes & Quiches
- Calories : 450 kcal/portion
- Difficulté : Facile
- Ajoutée le : 29/03/2026